Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.
  • Knettervers voedsel en (bijzonder) lekkere producten!
  • Voor zondag 21:00 uur besteld = dinsdag in huis
  • Voor woensdag 21:00 uur besteld = vrijdag in huis
1 bol knoflook
ca. 75 ml extra vergine olijfolie + olie om te bakken
1 ui
1 friszure appel (Elstar)
300 g aardpeer (geschild gewicht)
300 g pastinaak (geschild gewicht)
½ tl gedroogde tijm
½ glas droge witte wijn
1 L groentebouillon (van een blokje)
3 takjes platte peterselie
4 el room
geroosterde gehakte hazelnoten en -pompoenpitten
zout & peper
extra nodig: aluminiumfolie, staafmixer of keukenmachine
0 0
aardpeer-pastinaaksoep

aardpeer-pastinaaksoep

met gepofte knoflook-peterselie olie
Voorgerecht
ca. 45 min
4
personen
75 g havermout
2 moesappels (goudreinetten/rode boskoop)
175 g pastinaak
½ sinaasappel
180 g roomboter
300 g lichtbruine basterdsuiker
4 eieren
1 vanillestokje
250 g biologische tarwebloem
2 tl bakpoeder
1 el havervlokken
2 tl gemalen kaneel
1 tl gemalen nootmuskaat
1 tl gemalen kardemom
1 tl zout
25 à 30 cm cakevorm, mixer
1 1
appel-pastinaak cake

appel-pastinaak cake

met havermout
Borrel en Snack
ca. 1 uur en 15 min.
8
personen
500 g pastinaakpuree (zie eerder recept)
1 ei
1 flinke hand walnoten of amandelen
2 à 3 el bloem
frituurolie
0 0
pastinaak dumplings

pastinaak dumplings

van pastinaakpuree
Voorgerecht
ca. 30 min
4
personen
3 flinke pastinaken
4 tomaten
1 teen knoflook
boter
scheutje witte wijn
verse salieblaadjes
0 0
pastinaak met tomaat

pastinaak met tomaat

en salie (bijna puur)
Bijgerecht
ca. 20 min
4
personen
2 niet al te grote pastinaken
600 ml pannenkoekenbeslag
tijm
olie
geraspte Parmezaanse kaas
0 0
pastinaakpannenkoeken

pastinaakpannenkoeken

met tijm en parmezaan
Hoofdgerecht
ca. 30 min
4
personen
800 g pastinaak
1 à 2 tenen knoflook
150 ml melk of room
3 takjes tijm
boter
evt. 1 ei
zout en peper
0 0
pastinaakpuree

pastinaakpuree

met knoflook en tijm
Bijgerecht
ca. 20 min
2
personen
200 g rode of zwarte linzen
1 flinke pastinaak
olijfolie
ca. 6 takjes platte peterselie
1 à 2 tenen knoflook
1 sjalot
3 el citroensap
evt. witte wijn
zout en peper
0 0
pastinaaksalade

pastinaaksalade

Lunch
ca. 30 min
4
personen
boter
4 plakjes bladerdeeg
2 takjes salie of 3 takjes tijm
1 à 2 sjalotten
1 flinke pastinaak
250 ml room
2 eieren
extra nodig:
4 tartelette vormpjes of kleine springvormpjes (Ø ca. 10 cm)
zout en peper
0 0
pastinaaktartelettes

pastinaaktartelettes

met salie en tijm
Voorgerecht
ca. 40 min
4
personen