Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.
zeeduivel met cider

zeeduivel met cider

en appel

ca. 40 min
4
personen

Zeeduivel met cider en appel is een recept van ZTRDG.nl

Ook Lekker (met)

1 fazant van ongeveer 800 g
1 el olijfolie
100 g pancetta (Italiaans (ontbijt)spek)
300 g zuurkool
2 grote glazen cider
150 g cantharellen
2 takjes bladpeterselie
2 tenen knoflook
2 sjalotjes
1 blaadje laurier
peperkorrels
zout
0 0
fazant met ciderzuurkool

fazant met ciderzuurkool

en cantharellen
Hoofdgerecht
ca. 45 min
2
personen
1 pot kalfsfond (ca. 400 ml)
150 g mager gerookt spek
200 ml cider Caves Herout Cotentin 2008
4 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 el roomboter
1 grote kruimige aardappel
600 g schoongemaakte knolselderij
2 Granny Smith appels
1 kleine prei (alleen het witte en lichtgroene gedeelte)
200 ml crème fraîche
3 el verkruimelde walnoten
3 el fijngehakt vers selderijblad
vers geraspte nootmuskaat
peper en zout
walnootolie
lekker brood, bij het serveren
100 g nagelholt, bij het serveren
0 0
knolselderijsoep met cider

knolselderijsoep met cider

en toast met nagelholt
Bijgerecht
ca. 30 min. (+ 1,5 uur spek koken)
4
personen

Recent bekeken