Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.

Product met 'gevogelte'

Sorteer op
400g kippenpoten of drumsticks
6 dl kippenbouillon
1 cm verse gember
1 stengel citroengras
1 rode peper
1 el bakolie
400 ml kokosmelk
ca 100g Thaise rijst-noodels
3 lente-ui
100g doperwten
bosje koriander
0 0
Thaise soep met kip

Thaise soep met kip

noedels en groenten
Hoofdgerecht
ca. 30 min
4
personen
¾ l kippenbouillon of gevogeltefond
2 aardappels
1 kleine winterwortel
100 g kleine spruitjes
1 prei
2 takjes tijm
1 dl room
2 kippenbouten
0 0
creamy soep met kip

creamy soep met kip

en spruitjes
Voorgerecht
ca. 45 min
2
personen
4 stronkjes witlof
½ citroen
1 handvol groene sla (frisee, bind- of veldsla)
1 el fijne mosterd
1 el grove mosterd
½ el sherry azijn
3 el zonnebloemolie
100 g cranberries
1 el suiker
ca 200 g gerookte eendenborst
snufje zout en peper
0 0
salade van witlof

salade van witlof

met gerookte eendenborst
Voorgerecht
ca. 10 min
4
personen
4x125 g kalkoenfilet
1 el ras el hanout (specerijenmengsel)
1 pak couscous
1 bosje munt
300 g verse doperwten
2 bosjes lente-ui
1 Spaanse peper
3 el extra vergine olijfolie
1 citroen
snufje zout
0 0
spicy kalkoen

spicy kalkoen

met lente-couscous
Hoofdgerecht
ca. 20 min
2
personen
4 kippenbouten
2 el paprikapoeder
25 gr boerenboter
4 el (bak)olijfolie
2 zoete witte uien
2 tenen knoflook
2 rode paprika's
4 tomaten
4 takjes peterselie
100 ml volle boerenyoghurt
peper en zout
scheut witte wijn
extra nodig: ruime stoofpan
0 0
hongaarse gestoofde kip

hongaarse gestoofde kip

met boerenyoghurt
Hoofdgerecht
ca. 45 min
4
personen
100 g. hazelnoten
300 g. restjes koude kip
4 verse vijgen
groene bloemkool (Romanesco) of gewone bloemkool
(vijgen)balsamico
zout en peper
olijfolie
veldsla en/of rucola en/of winterpostelein
0 0
salade koude kip, vijgen

salade koude kip, vijgen

en hazelnoten
Hoofdgerecht
ca. 15 min
4
personen
200 g eekhoorntjesbrood of 100 g gedroogd
3 el boter
2 teentjes knoflook
250 g risotto rijst
1 kleine ui
1 glas droge witte wijn
1 liter gevogeltefond
4 parelhoenfilets (met vel)
snufje zout en peper
¼ sinaasappel
¼ sinaasappel
150 ml kalfsfond
50 ml Barbadillo Pedro Ximenez sherry
100 g Parmezaanse kaas
0 0
gebakken parelhoenfilet

gebakken parelhoenfilet

op risotto
Hoofdgerecht
ca. 35 min
4
personen
4 tamme eendenborstfilets (met vetlaag) (filet de canette)
snufje zout en peper
1 sjalotje
1 borrelglaasje wodka
1 dl sinaasappelsap
1 pot gevogeltefond (ca. 400 ml)
2 el honing
150 g verse cranberries
2 takjes salie
0 0
eendenborst

eendenborst

met cranberry-jus en salie
Hoofdgerecht
4
personen
1½ citroen
4 teentjes knoflook
snufje zout en peper
6 el olijfolie
500 ml Griekse yoghurt
2 middelgrote eieren
1 hele (Kromhoekster) kip
1 bosje bieslook, binnenkort verkrijgbaar van Hollandse bodem
5 1
kip in yoghurt

kip in yoghurt

Hoofdgerecht
ca. 90 min
4
personen
voor het beslag:
100 g patentbloem
50 g maïzena
2 eieren
½ el slaolie
175 ml water
snufje zout
voor de vulling:
50 g ui
½ cm verse gember
½ rode peper
100 g lente-ui
2 bospenen
100 g spitskool
125 g gaargekookt kippenvlees (kippenbout/filet)
50 g gekookte ham (dikke plak)
75 g taugé
60 g verse garnalen
4 el slaolie om te bakken
snufje zout en peper
scheut Chinese ketjap
1 ei
extra: kwastje en frituurolie
extra: koekenpan van 22 cm Ø,
0 0
Chinees Indische loempia's

Chinees Indische loempia's

Borrel en Snack
ca. 40 min
6
personen
wilde ganzenpaté van Firma Bijten (75 g p.p)
desembrood
1 bosje biologische waterkers
potje cornichons (kleine augurkjes)
potje oignons rosés (in bietensap geconfijte uitjes)
zilveruitjes of wat uiencompote
een beetje grove mosterd
0 0
borrelplankje met wilde ganzenpaté

borrelplankje met wilde ganzenpaté

en cornichons en oignons rosés
Borrel en Snack
ca. 10 min
4
personen
200 g vlees van (biologische) kippenpoten
2 eieren
2 kleine uien
100 g amandelen
bladpeterselie
verse koriander
1 envelopje saffraan
1 pak feuilles de brique (of filodeeg)
50 g boter
poedersuiker
kaneel
zout en peper
0 0
b'stilla

b'stilla

zoete kippastei
Voorgerecht
ca. 45 min
4
personen
2 kleine parelhoenders (of 4 borstfilets met vleugeltje)
2 el olijfolie
100 g mager gerookt ontbijtspek
peper en zout
½ el bloem
500 ml rode wijn
2 blaadjes laurier
1 takje rozemarijn
3 takjes tijm
200 g zilveruitjes
1 teen knoflook
2 takjes peterselie
250 g eekhoorntjesbrood (of kastanjechampignons)
0 0
parelhoen in rode wijn

parelhoen in rode wijn

met verse zilveruitjes en eekhoorntjesbrood
Hoofdgerecht
ca. 50 min
4
personen
1 rode ui
3 tenen knoflook
1 grote venkel
1 courgette (ca. 200 g)
400 g nieuwe aardappeltjes
400 g nieuwe aardappeltjes (kleintjes)
2 takken verse rozemarijn
4 a 6 kippenbouten (van boeren vrije uitloopkip)
zout en peper
olijfolie (om te bakken)
1 el boter
4 ingelegde citroentjes (Turkse winkel) of 1 verse citroen in parten
3 el groene olijven gevuld met ansjovis
100 g plakjes ontbijtspek
extra nodig: ruime ovenslee/schaal ca. 35 x 25 cm
0 0
alles-in-1-kip uit de oven

alles-in-1-kip uit de oven

met aardappel en courgette
Hoofdgerecht
ca. 15 min + ca. 90 min. oventijd
4
personen
200 g (Canadese) wilde rijst
175 g biologische pompoen (met schil)
zout en peper
gedroogde oregano
extra vergine olijfolie
2 (tamme) eendeborstfilets (canette)
½ granaatappel
1 flinke hand vol wilde spinazie (zonder nerf)
balsamico azijn
0 0
wilde rijstsalade met eend

wilde rijstsalade met eend

met pompoen, spinazie en granaatappel
Hoofdgerecht
ca. 60 min
4
personen
1 pot kippenbouillon
2 Hollandse haantjes
300 g gemengde wilde paddenstoelen
1 el olie
zout en peper
100 g plakjes ontbijtspek of panchetta (Italiaans ontbijtspek)
1 el bloem
150 g verse kleine sjalotjes of 4 el zilveruitjes (afgespoeld)
1 el roomboter (om te bakken)
2 teentjes knoflook
2 blaadjes laurier
paar takjes tijm
3 dl donker bier (Monnicker Moker)
0 0
‘coq au biere’

‘coq au biere’

met Hollandse haantjes en wilde paddenstoelen
Hoofdgerecht
ca. 90 min.
4
personen
2 biologische kipfilets (à 125 g)
½ aubergine
½ kleine courgette
1 bol mozzarella
scheutje olie
1 el pesto
2 handjes spinazie
2 takjes platte peterselie
snufje zout en peper
extra: grillpan
ovenschaal
0 0
'all in one' kip

'all in one' kip

met mozzarella
Hoofdgerecht
ca. 20 min
2
personen
1 parelhoen of biologische kip
olijfolie, zout & peper
2 tenen knoflook
2 el honing
1 citroen
2 takjes tijm
½ granaatappel
0 0
honing-citroen parelhoen

honing-citroen parelhoen

met granaatappel
Hoofdgerecht
ca. 1 uur + 1 nachtje marineren
4
personen
1 Kromhoekster kip
1 groene kool
200 g mager gerookt ontbijtspek
8 sjalotjes
2 glazen witte wijn
olijfolie, peper en zout
0 0
Hele kip

Hele kip

met groene kool en spek
Hoofdgerecht
ca. 45 min
4
personen
1 (tamme) eendenborstfilet
1 tl gemalen korianderzaad
2 el oestersaus
1 el gembersiroop
2 witte uien
1 teentje knoflook
50 g gedroogde abrikozen
1 rode Spaanse peper
1 el zonnebloemolie
1 klein rood uitje
peper en zout
0 0
eendenspiesjes met spicy witte ui

eendenspiesjes met spicy witte ui

en abrikozen
Hoofdgerecht
ca. 20 min
2
personen