Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.

Product met 'Vis'

Sorteer op
1 (kleine) el mierikswortelpuree, 1 el mayonaise, 1 stronkje witlof, 2 sneden zuurdesembrood, 2 filets gerookte forel, 1 el appelstroop, 1 bosje rucola, scheutje balsamico-azijn, versgemalen zwarte peper
0 0
sandwich met gerookte forel

sandwich met gerookte forel

en appelstroop
Lunch
ca. 10 min
2
personen
1 hele schol
1 el kappertjes
1 bosje peterselie
1/2 teentje knoflook
1 citroen
4 el zongedroogde tomaten
1 el olijfolie
15 3
schol uit de oven

schol uit de oven

met kappertjes en tomaten
Hoofdgerecht
ca. 10 min
1
personen
4 stukken (wilde) zalmfilet à 100 g
50 g (Japanse) broodkruim
1 handje bladpeterselie
takjes bieslook
blaadjes verse oregano
1 teentje knoflook
2 el Italiaanse extra vergine olijfolie
1 citroen
snufje zout en peper
0 0
zalm met luchtige kruidenkorst

zalm met luchtige kruidenkorst

uit de oven
Hoofdgerecht
ca. 20 min
4
personen
1 kg mosselen
1 venkelknol
1 teen knoflook
1 tak peterselie
1 uitje
1 blik tomaten
wit zuurdesembrood
zout & peper
goede olijfolie
0 0
‘zuppa’ van mosselen

‘zuppa’ van mosselen

met venkel
Hoofdgerecht
ca. 15 min
2
personen
4 moten tonijn à 125 g met MSC keurmerk (lijngevangen witte of albacore), scheutje olijfolie om in te bakken, 1 limoen in partjes, snufje zout
Voor de marinade (charmoula*): 2 tl djinten (gemalen komijnzaad), 1½ tl paprikapoeder, ¼ tl kaneelpoeder, 1 rode peper, 1 limoen, 2 knoflooktenen, 1 klein bosje koriander, 1 klein bosje platte peterselie, 6 el olijfolie, voor de couscous:, 1 granaatappel, 300 g couscous, 3 el pijnboompitten of walnoten, 3 el olijfolie, 3 el platte peterselie (fijngesneden)
0 0
tonijn

tonijn

met granaatappelcouscous
Hoofdgerecht
15 min. (+ 2 uur marineren)
4
personen
8 grote verse sardines, 1 pakje filodeeg (uit diepvries), 2 el boter, 1 bosje bladpeterselie, 1 teentje knoflook, 2 el (grof Japans) broodkruim, 3 el extra vergine olijfolie, 1 grote rijpe vleestomaat, snufje zout en peper
0 0
verse sardines

verse sardines

met filodeeg
Lunch
ca. 20 min
4
personen
4 el olijfolie
4 takjes platte peterselie
1 voorgebakken wit broodje
4-8 rode mullen (afhankelijk van de grootte), schoongemaakt
snufje zout
een halve sinaasappel
1 teentje knoflook
2-4 takjes trostomaatjes
extra: ovenschaal en een fijne rasp
0 0
rode mul

rode mul

met sinaasappel-gremolata
Hoofdgerecht
ca. 25 min
4
personen
1 zoete witte ui
1/2 komkommer
2 cm verse gemberwortel
1 el sesamolie
1 el lichte sojasaus
paar druppels (Thaise) vissaus
1 limoen
1 tl lichte basterdsuiker
2 takjes basilicum (evt Thaise basilicum)
2 takjes munt
klein bosje koriander
50 g ongezouten pinda
0 0
gebakken dorade

gebakken dorade

met komkommersalade
Hoofdgerecht
ca. 20 min
2
personen
2 tenen knoflook, 2 lente-uitjes, 2 el olie, 1 glas droge witte wijn, snufje zout, 1 kg venusschelpjes (vongole)
0 0
venusschelpen

venusschelpen

met knoflook en witte wijn
Voorgerecht
ca. 15 min
4
personen
1 flinke forel, schoongemaakt
snufje zout en peper
4 verse laurierblaadjes
1 citroen
150 g cherrytomaatjes
paar takjes platte peterselie
1/2 voorgebakken broodje
20 el amandelschaafsel
3 el olijfolie
0 0
forel met laurier

forel met laurier

citroen en amandel
Hoofdgerecht
ca. 30 min
2
personen
500 g zeer verse kabeljauwfilet
snufje zout
1 rode peper
2 teentjes knoflook
3 limoenen
scheutje zonnebloemolie
klein bosje koriander
2 sjalotjes of 1 rode ui
0 0
in limoen gebakken kabeljauw

in limoen gebakken kabeljauw

(Ceviche)
Voorgerecht
ca. 20 min. + 3 uur marineren
4
personen
40 g boter
40 g bloem
¼ l melk
750 g (wilde) zalmfilet met MSC-keurmerk
1 ei
10 kwarteleitjes
¼ l crème fraîche
1 snufje cayennepeper
1 citroen
zout
100 g zeekraal
1 lenteui
2 el Italiaanse olijfolie extra vergine
3 el lekkere mayonaise (bijv. Tons Majonais, of zelf maken)
1 tl wasabi
0 0
mousse van zalm en kwarteleitjes

mousse van zalm en kwarteleitjes

met zeekraal en wasabi-mayo
Voorgerecht
ca. 45 min
4
personen
800 g verse kleine visjes (slibtong, ansjovis, sardines, kleine poontjes, mulletjes, schar) en garnalen
calamaris en mosselen
200 g bloem
50 g polenta
olie om in te frituren
zout
3 cornichons (kleine, zoute augurkjes)
1 takje bladpeterselie
2 el zilveruitjes
1 el kappertjes
4 el lekkere mayonaise
2 citroenen
0 0
Fritto misto van bijvangst

Fritto misto van bijvangst

met remoulade
Hoofdgerecht
ca. 30 min
4
personen
6 tomaten, 1 sjalotje, 1 teen knoflook, 4 zwarte olijven zonder pit, 100 à 150 ml extra vergine olijfolie, 3 el witte wijnazijn, 500 g groene asperges, peper en zout, 500 g snoekbaarsfilet met vel (geschubt, vraag visboer)
0 0
snoekbaars ‘antiboise’

snoekbaars ‘antiboise’

met groene asperges
Hoofdgerecht
ca. 25 min
4
personen
2 plakjes gerookt spek
12 Zeeuwse oesters
1/2 sjalotje
paneermeel (liefst van alleen witbrood, o.a. kant-en-klaar verkrijgbaar als panco)
bakolie
100 g zeekraal
1 citroen
extra nodig oestermes
evt. grof zeezout
0 0
knapperig gebakken oesters

knapperig gebakken oesters

met zeekraal
Voorgerecht
ca. 50 min
2
personen
100 g glasnoedels, 8 rijstloempiavellen (toko), 3 el fijn gehakte pinda's, 100 g Hollandse granalen, 1/2 komkommer, 2 takjes basilicum, 2 takjes munt, 2 takjes koriander, 1 rode paprika, 1 bakje taugé, 3 el Hoisinsaus, 1 el vissaus (nam pla, flesje), 1 teen knoflook, 1 limoen, 1 rode peper
0 0
vietnamese rolls

vietnamese rolls

met Hollandse garnalen
Borrel en Snack
ca. 20 min
4
personen
1 teen knoflook
4 makreelfilets
200 ml Oloroso sherry
4 el olijfolie
3 à 4 rode uien
zout en peper
klein bosje platte peterselie
1 citroen
0 0
makreel

makreel

in Oloroso saus
Hoofdgerecht
ca. 35 min
4
personen
1 grote koolrabi, 1 klein bosje bieslook, 1 el room, 1 el grove mosterd, 1 tl witte wijnazijn, 1 el extra vergine olijfolie, 1 stukje verse mierikswortel, 250 g gerookte makreel of gerookte (wilde) zalm, zout en peper
0 0
salade van koolrabi

salade van koolrabi

en gerookte vis
Voorgerecht
ca. 15 min
4
personen
Voor de gebakken vis:
640 g zeewolf (of andere witvis)
1 el komijnpoeder
1 tl peper
2 el bloem
2 el olijfolie om te bakken
1 el roomboter
zout

Voor de dressing:
1 bosje dille
2 takje peterselie
1 teentje knoflook
sap van ½ citroen
4 el extra vergine olijfolie
1 el yoghurt
zout en peper

Voor de venkelsalade:
1 venkel
1 bosje radijs
1 stengel groene selderij
1 rode ui

Voor de kasha:
200 g kasha
rasp van 1 citroen
1 el extra vergine olijfolie
zout en peper

Extra nodig: keukenpapier
10 2
VENKELSALADE MET GEBAKKEN ZEEWOLF

VENKELSALADE MET GEBAKKEN ZEEWOLF

EN KASHA (GEROOSTERDE BOEKWEIT)
Main
ca. 20 min
4
personen
2 kg mosselen
1 klein bosje peterselie (4 flinke eetlepels)
1 klein bosje basilicum (2 eetlepels)
paar takjes salie (1 eetlepels)
klein bosje tijm (1 eetlepels)
3 dl olijfolie
4 sjalotten
3 tenen knoflook
1 citroen
zout, peper en evt. zeewierzout (voor de frites)
extra nodig: ruime braadslede, gote pan of bakplaat
0 0
Kruidige mosselen van de BBQ

Kruidige mosselen van de BBQ

met frites en zeewierzout
Thema Recepten
ca. 25 min
2
personen