Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.
  • Knettervers voedsel en (bijzonder) lekkere producten!
  • Voor zondag 21:00 uur besteld = dinsdag in huis
  • Voor woensdag 21:00 uur besteld = vrijdag in huis
Niek en Lizelore Vos

Niek en Lizelore Vos

D aardappels die je op ZTRDG vindt zijn niet de eerste de beste. Net als Niek en Michiel Vos. Dit unieke stel is al ruim 40 jaar bezeten door aardappels en hebben een ongeëvenaard vakmanschap ontwikkeld. Zij zijn verantwoordelijk voor de  biologisch-dynamisch gekweekte en geteelde aardappels uit de Noord-Oost Polder.

Na een lange weg van kruisingen hebben Niek en Michiel Vos een wilde aardappelsoort door gekweekt tot een speciale witte aardappel, vastkokend en geschikt om te schillen of in de puree. Op het biologisch-dynamische bedrijf gebeurd alles op eigen erf. Een scherp telersoog, veel geduld en vakmanschap is het recept voor de select van de pieper, die zich Niek’s Witte mag noemen.

"De speciale witte kleur is mischien wel te danken aan zijn wilde roots"

De ontwikkeling van deze pieper begon 40 jaar geleden, toen veredelaars van Wageningen Universiteit in Mexico wilde aardappelsoorten ontdekten. Ze groeien daar als onkruid en bloeiden in allerlei kleuren. Na een lange weg van veredeling is een van de wilde soort tot een eetbare aardappel gekomen. Vastkokend en heel geschikt voor puree. Deze aardappel is gedoopt Niek's Witte.

Zelf noemen Niek en Michel het een gelukstreffer: 'wij vinden onze pieper vooral uitermate lekker!'

Producten van Niek en Lizelore Vos