Verberg winkelmandje
U heeft geen artikelen in uw winkelmandje.

Kunstzinnige kookboeken

Afgelopen zomer lanceerde het Rijksmuseum een prachtig kookboek, vormgegeven door de onnavolgbare Irma Boom en met recepten van tal van (sterren)chefs. 

De samensteller van het boek, Jonah Freud, laat in het boek vijftig Hollandse ingrediënten de revue passeren, voorzien van recept, historische context en wetenswaardigheden. En dan blijkt bijvoorbeeld dat de zwart-witte koeien die zo kenmerkend zijn voor het Nederlandse landschap eigenlijk uit Duitsland en Denemarken komen. 

Dit is trouwens niet het eerste kookboek dat het Rijks uitgeeft. Ruim tien jaar geleden schreef Bert Natter al een Rijksmuseum Kookboek. Hierbij liet hij meester-koks menu’s samenstellen, geïnspireerd op schilderijen uit de Gouden Eeuw, waaronder - u raadt het al – werk van Paulus Potter.